德宏傣族景颇族自治州芒市
是极具边境特色的城市
名副其实的美食之城
从街边小摊到私房餐厅
本地人反复打卡、游客专程奔赴
每一款都有火出圈的理由
特色小吃“三拼撒苤”（柠檬撒、苦撒、油辣子撒）。德宏州融媒体中心 杨晓玲 摄
撒苤是芒市美食的“名片”
有酸爽清新的柠檬撒
回甘独特的苦撒
香辣过瘾的油辣子撒
三种秘制蘸水
配上烫得恰到好处的细米线
鲜切牛肉和牛杂
每一口都层次炸裂
斑斓糕。德宏州委宣传部 供图
走在芒市街头
总能看到绿莹莹的糕点——斑斓糕
这是用纯天然植物斑斓叶榨汁
混合椰浆、糯米蒸制而成
咬一口Q弹软糯
带着一种天然的清凉感
与夏天的适配度100%
傣味卤拌。德宏州融媒体中心 杨晓玲 摄
芒市的惊喜远不止于此
街头巷尾小摊里的牛肉圆子串
肉质紧实弹牙、蘸水酸辣鲜香
傣味卤拌口味多到选择困难
柠檬麻辣、木姜子、腌菜膏、百香果
吃到连佐料都舍不得剩
咖喱牛肉配法棍。德宏州融媒体中心 杨晓玲 摄
泰式米粉融合了罗勒与柠檬的香气
米粉吸饱汤汁爽滑劲道
汤头清亮却滋味十足
还有咖喱牛肉配法棍
酥脆法棍蘸满椰奶咖喱
忍不住直呼“好吃！”
手抓饭。德宏州融媒体中心 杨晓玲 摄
准备来的朋友记得备好健胃消食片
因为这里的美食
真的会让人忍不住多吃几口
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